(ANSA) - CAPESTRANO (L'AQUILA), 16 APR - Giunto alla settima
edizione, 'Naturale', salone del vino artigianale, sarà
nuovamente accolto nel Convento di San Giovanni a Capestrano dal
12 al 14 maggio. Circa i 50 produttori che animeranno il viaggio
nel mondo del vino, fra assaggi liberi, degustazioni guidate e
conferenze, una rassegna di grandi vini, uno stimolo alla
riflessione sulla cultura alimentare e sul consumo, ma
soprattutto un tributo alla figura del vignaiolo-contadino,
ultimo custode degli equilibri naturali e produttore del nostro
cibo, nonché ponte tra modernità e riscoperta di tradizioni
antiche, sapori e profumi dimenticati.
Situato in prossimità del Parco nazionale del Gran Sasso e
dei Monti della Laga, Capestrano è parte integrante di un
fertile territorio riconosciuto per la sua biodiversità
gastronomica. Per andare 'oltre il bicchiere' si è deciso di
coinvolgere figure come Sandro Sangiorgi, tra i fondatori
dell'associazione Arcigola, divenuta in seguito Movimento
Slowfood, e fondatore e direttore di Porthos Edizioni, che con
il Salone collabora da tre edizioni, Armando Castagno,
giornalista, degustatore e scrittore, e Gaetano Saccoccio,
degustatore.
L'evento si terrà sabato e domenica dalle 12 alle 20, il
lunedì dalle 10 alle 16, in una giornata rivolta principalmente
agli operatori del settore che potranno usufruire dell'ingresso
gratuito per tutta la durata della manifestazione.
'Naturale' è un evento organizzato dall'associazione
culturale aquilana DinamicheBio con il Patrocinio del Comune di
Capestrano.