ANSAcom

12/o Olio Capitale: 222 produttori di 6 Paesi

Dal 3 al 6 marzo a Trieste, numerosi manifestazioni a latere

ANSAcom

TRIESTE - Saranno 222 i produttori che parteciperanno alla 12/a edizione di Olio Capitale, Salone degli oli extra vergini tipici e di qualità, in programma nella Sala marittima a Trieste dal 3 al 6 marzo prossimi. I produttori provengono da 13 regioni italiane e da cinque Paesi stranieri. Il Salone è organizzato dalla Camera di commercio della Venezia Giulia, grazie a Aries, con la collaborazione dell'Associazione Nazionale Città dell'Olio. Saranno invece 303 gli oli che si contendono il premio del Concorso Olio Capitale Totale. Una edizione "ricca di novità" secondo gli organizzatori in cui è prevista una nuova menzione speciale 'Crédit Agricole FriulAdria' per il miglior olio del Nord Est, alla composizione del cui verdetto partecipa la Despar. Confermata la Scuola di cucina, guidata da Emanuele Scarello, e con tanti chef noti, e i mini-corsi di assaggio, showcooking, approfondimenti settoriali. "Anche quest'anno Olio Capitale sarà la casa comune dell'olio italiano", ha detto Antonio Paoletti, presidente Cciaa Fvg. Gli ha fatto eco il sindaco della città, Roberto Dipiazza: "Olio Capitale è una delle bellissime manifestazioni di Trieste. La sede nella Stazione Marittima è molto amata, ma a breve potrà essere ospitata dalla suggestiva location di Porto Vecchio e diverrà ancor più spettacolare".

FIPE Trieste che quest'hanno ha voluto invitare anche barman e pasticceri per proporre cocktail e dolci in abbinamento all'extravergine rileva Bruno Vesnaver, presidente Fipe Trieste. Tanti gli chef e i volti noti, da Fabrizio Nonis-El Beker alla blogger Angela Maci, che si alterneranno offrendo i propri suggerimenti sui migliori abbinamenti oli-pietanze e che condivideranno una propria ricetta con il pubblico. "La nostra Associazione è da sempre vicina a Olio Capitale - conferma Antonio Ghersinic, in rappresentanza dell'Associazione Città dell'Olio - Creare questa fiera a Trieste dodici anni fa, è stata una scommessa, ma i dati oggi ci confermano che è stata vincente". Questa è l'unica fiera incentrata unicamente sull' extravergine d'oliva, con successo di pubblico e un numero significativo di espositori provenienti da tutta Italia.

In collaborazione con:
Olio Capitale

Archiviato in