TORINO, 12 MAG - - Il carattere a suo modo rivoluzionario della Nuvola è di "stare in città, luogo stratificato per eccellenza". Lo ha detto Cino Zucchi, che al Salone del Libro ha aperto il programma di incontri 'Accade domani', promosso da Lavazza, presentando il volume edito da minimum fax dedicato al nuovo centro direzionale dell'azienda torinese.
Un progetto corale, che ha coinvolto personalità di eccellenza nei rispettivi ambiti come Ferran Adrià, Carlo Petrini e Federico Zanasi per la ristorazione, Ralph Appelbaum per il Museo, Dante Ferretti per la 'messa in scena' del ristorante gourmet 'Condividere', che aprirà l'8 giugno, e Zucchi per l'architettura.
"La Nuvola è luogo di scambio di valori tra l'azienda e una città intera - ha detto il progettista - Non è la company town, ma un luogo inserito nel tessuto urbano da cui si esce, si apre l'ombrello se piove, e si attraversa la piazza per andare in mensa, anche questa aperta ai cittadini. Sarà interessante scoprire come queste parti dialogheranno in uno spazio pubblico".
L'apertura alla collettività e l'attenzione alla sostenibilità "nel senso più comunitario" sono i pilastri dell'azienda, come ha sottolineato Francesca Lavazza, board member del gruppo: "Nuvola è un prodotto che culturalmente e socialmente ha un valore comunitario fortissimo, proprio come il caffè, intorno a cui nascono idee, si recuperano le energie, si inizia la giornata". Nuvola sarà il fulcro di tutto questo. "Un portale - conclude Francesca Lavazza - che metterà insieme le nostre diverse capacità di espressione, quindi attraverso il cibo, la cultura, l'innovazione e la modalità urbanistica di fare impresa".
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