(ANSA) - FIDENZA (PARMA), 27 NOV - La Cooperativa Casearia
Agrinascente di Fidenza ha vinto al World Cheese Award di
Birmingham due medaglie: Gold e Supergold nella categoria di
stagionatura 24/30 mesi del parmigiano reggiano. Alla
manifestazione, vinta da una varietà di Gruyère svizzero, erano
presenti oltre 4000 varietà di formaggio provenienti da tutto il
mondo.
All'edizione 2015 la cooperativa Agrinascente ha partecipato
nel contesto della Nazionale del Parmigiano, che si è presentata
a Birmingham con oltre 80 campioni di Parmigiano Reggiano dop
nelle tre tipologie di stagionatura: superiore a 12 -24-30 mesi.
(ANSA).