(ANSA) - BOLOGNA, 25 SET - A cinquanta giorni dall'inaugurazione del parco agroalimentare 'Fico Eataly World' - fissata a Bologna per il prossimo 15 novembre - la Fondazione Fico ha definito il suo organigramma. Presieduta dall'agro-economista Andrea Segré, include fra i soci fondatori Caab, CoopFond, Ausl Bologna oltre alle Casse previdenziali Enpam, Enpav, Enpab e Fondazione Enpaia Periti Agrari. Inoltre, spiega una nota, al nuovo ente si sono uniti l'Università di Bologna, l'Università di Trento, l'Università Suor Orsola Benincasa, l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e il Future Food Institute. Ciascuna di queste realtà ha individuato un rappresentante per il Comitato di indirizzo e guida di riferimento sarà il Comitato scientifico presieduto da Paolo De Castro.
    "L'ambizione è di diventare un punto di riferimento a livello nazionale e internazionale per la promozione dell'educazione alimentare - ha spiegato il presidente Andrea Segrè - E' dalle scuole che ripartiremo a breve, proponendoci come istituzione di riferimento per la promozione dell'educazione alimentare anche a livello europeo, sulla base delle indicazioni consegnate dall'ultimo regolamento Ue per la promozione del consumo di latte, frutta e verdura nelle scuole". Grazie alla Fondazione, sottolinea l'amministratore delegato di Eataly World, Tiziana Primori - Fico potrà diventare un punto di riferimento internazionale per l'educazione, la formazione, la ricerca sull'alimentazione, il benessere e l'ambiente". Ad oggi, sono nove i Protocolli d'intesa siglati dalla Fondazione Fico. Nove strumenti di lavoro, puntualizza la nota, "attivati con ii Ministero dell'Ambiente per la promozione di uno stile di vita sano, nel segno della sostenibilità e salvaguardia ambientale; con Arpae, per la realizzazione del 'Frutteto della Biodiversità'; con i Comuni di Bologna e Rimini, con Casa Artusi, Hera, CAAB e Eataly World, con il centro internazionale che fa capo all'Istituto Agronomico Mediterraneo di Bari, con il Cervim, con AmbienteParco e con l'Agenzia Pilastro di Bologna". (ANSA).