(ANSA) - BOLOGNA, 14 MAG - Un olio prodotto dall'Istituto
Professionale Agrario "B.Ferrarini" di Sasso Marconi, in
provincia di Bologna, ha ricevuto il 2/o premio nazionale del
concorso "Pandolea", organizzato insieme a "Gambero Rosso".
Il riconoscimento è stato consegnato a Roma al Ministero
dell'Agricoltura. L'olio l'extra-vergine di Sasso Marconi è
stato selezionato e premiato con il "Diploma d'Argento" come 2/o
miglior olio extravergine di oliva italiano tra quelli prodotti
dalle scuole di agraria. Si tratta di un blend ricavato dai
frutti di una ventina di ulivi di qualità Moraiolo, Leccino e
Ascolano, oltre ad alcune varietà autoctone del bolognese
(coltivate in due campi sperimentali), piantumati una decina di
anni fa nel terreno della scuola. Da un paio d'anni gli alberi
danno frutti sufficienti per una piccola produzione (una
trentina di litri), gli studenti si occupano della cura del
terreno, delle piante e della raccolta, mentre per la spremitura
ci si avvale del frantoio del Cnr di Bologna. (ANSA).