Al termine di un indagine caratterizzata da sopralluoghi in alpeggio, acquisizioni documentali, esami testimoniali e perizie, il Corpo forestale della Valle d'Aosta ha posto sotto sequestro preventivo circa 500 formaggi in una azienda agricola di La Thuile, destinati alla filiera Dop e prodotti in casere sconosciute all'Usl Valle d'Aosta, privi di registrazione o riconoscimento, non idonei da un punto di vista igienico sanitario. Il titolare dell'azienda è Aurelio Jacquemod.
"Gli accertamenti hanno portato all'individuazione di condotte illecite - si legge in una nota - poste in essere a danno del Consorzio produttori tutela Dop Fontina e della Cooperativa produttori latte e Fontina. Condotte che sono consistite nel produrre i formaggi in casere abusive, identificandoli in modo fraudolento mediante apposizione degli elementi di tracciabilità previsti dal disciplinare di produzione della fontina per poi immetterli nel circuito filiera DOP Fontina".
Sequestrati 500 formaggi destinati filiera Dop
Nell'azienda di Aurelio Jacquemod di La Thuile
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