(ANSA) - CAGLIARI, 31 AGO - Per tre giorni, dalle 20 di
venerdì 1 settembre e sino a domenica, tanti buoni cibi, musica
dal vivo, animazioni e balli al Villaggio dei Pescatori a
Cagliari. Tutto è pronto per la 32/a Sagra del pesce di
Giorgino.
A poco più di un chilometro di distanza dal centro il
Villaggio ospita la manifestazione organizzata dal Comitato di
quartiere nella piazza Nostra Signora di Fatima, cornice
naturale di uno dei panorami più suggestivi. Il piatto forte è,
come da tradizione, preparato dagli abitanti del Villaggio
secondo le ricette cagliaritane: il fritto misto. Ma migliaia di
persone sino a domenica potranno gustare anche pennette alle
cozze in vino bianco, insalata di mare, "burrida", muggini e
sardine arrostiti alla brace e "pisci a collettu", le saporite
fave bollite che sostituivano il pesce nella dieta dei pescatori
quando non potevano uscire per mare. Il tutto sarà accompagnato
dal vermentino proveniente da una fra le più rinomate cantine
vitivinicole della Sardegna.
Giorgino rappresenta una "parte importante di Cagliari", ha
rimarcato l'assessora comunale del Turismo, Marzia Cilloccu, la
quale ha annunciato che il Villaggio sarà valorizzati anche
attraverso la "strutturazione del Cammino di Sant'Efisio".
Oltre al cibo, hanno spiegato Giulia Virdis e Andrea Congia,
dell'associazione Culturale Tra Paola e Musica - Casa di Suoni e
Racconti, che ha prestato la sua collaborazione per
l'allestimento del programma, ci sarà anche musica dal vivo,
concerti, animazione e balli. (ANSA).
Sagra pesce a Giorgino, è festa 3 giorni
Ricette tradizionali ma anche musica e canti nel borgo pescatori
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