(ANSA) - BARI, 20 SET - Sono 47 aziende e 13 presidi a
rappresentare la Puglia dei gusti e dei sapori di tradizione a
'Terra Madre-Salone del Gusto', che si svolgerà a Torino dal 22
al 26 settembre 2016. La partecipazione è organizzata da
Unioncamere Puglia e Regione Puglia, nell'ambito del 'Programma
promozionale 2016'. L'evento, realizzato da Slow Food
Promozione, si svolgerà per la prima volta nel centro di Torino,
nel Parco Valentino, all'interno del Mercato italiano e
internazionale, dove ci saranno le bancarelle da destinare agli
espositori. "Il fatto che in questa ventesima edizione sia stato
modificato il nome dell'evento, anteponendo Terra Madre al
Salone del Gusto, è espressione - secondo Alessandro Ambrosi,
presidente di Unioncamere Puglia - della scelta precisa di
assegnare un ruolo da protagonisti a chi coltiva e produce cibo,
valorizzando le economie locali e enfatizzando valori come la
responsabilità sociale d'impresa e la sostenibilità. In Puglia
moltissime aziende hanno fatto questa scelta, che è di natura
sociale prima ancora che economica".(ANSA).