(ANSA) - CREMONA, 6 SET - Dal 20 al 22 ottobre si terrà a
Cremona la 'Festa del Salame'. La manifestazione vedrà la
presenza di stand con salami provenienti da tutta Italia nel
centro cittadino. L'iniziativa è promossa dal Consorzio del
Salame Cremona ed è patrocinata da Regione Lombardia,
Confartigianato Cremona, Camera di Commercio. "La festa si
inserisce in un complesso di progetti per la valorizzazione di
una delle più grandi linee di sviluppo del territorio, la
trasformazione agroalimentare", commenta il sindaco di Cremona
Gianluca Galimberti, che evidenzia gli aspetti culturali legati
alla produzione del salame e il ruolo delle imprese di
trasformazione.
"Concepiamo la festa come un evento cultural-gastronomico e
abbiamo l'obiettivo di attirare turisti ed esperti gourmet da
tutta Italia" spiega Stefano Pellicciardi, di Sgp Eventi,
organizzatore dell'evento. Gli stand saranno collocati in corso
Campi e in corso Garibaldi. In piazza Roma sarà allestito il
'PalaSalame' e in via Cavour l'area giochi per i bambini.