(ANSA) - ROMA, 22 NOV - Torna domani 23 novembre, per il
quarto anno consecutivo, l'appuntamento con il Collio Day,
l'evento organizzato dal Consorzio di Tutela Vini Collio, che
oggi rappresenta 166 aziende socie per un totale di circa 1.400
ettari di vigneti, in collaborazione con le delegazioni AIS
(Associazione Italiana Sommelier), che punta a promuovere le
eccellenze enologiche e gastronomiche del Collio nel panorama
italiano. Da Nord a Sud, da Est a Ovest, quest'anno l'evento
coinvolgerà 15 città italiane.
Nelle diverse location scelte dalle delegazioni AIS sarà
proposta in degustazione una selezione di sette tra i vini più
rappresentativi del Collio, accomunati dalla particolare
bottiglia: 3 varietà autoctone, 2 varietà internazionali, un
vino d'annata (per assaggiare la longevità dei Bianchi del
Collio) e un Collio Bianco, il vino bandiera del territorio. Le
aziende provengono dai sette Comuni della provincia di Gorizia
che rientrano nella denominazione: Cormòns, Dolegna del Collio,
Gorizia, San Floriano del Collio, Capriva del Friuli, Mossa e
Farra d'Isonzo. La degustazione tecnica sarà guidata dai
delegati AIS e i vini saranno abbinati a diverse stagionature
dei formaggi del Consorzio Formaggio Montasio Dop. Grazie alla
collaborazione tra il Consorzio di Tutela Vini Collio e
PromoTurismo FVG, la serata sarà animata da un seminario
introduttivo.(ANSA).