(ANSA) - ROMA, 11 SET - E' di ciliegio canino il "Miele del
Sindaco 2017", più noto come il miele di Marasca, presentato al
concorso dalla "Città del Miele" di Sacile. Lo annuncia, in una
nota, l'associazione delle Città del miele, la rete dei
territori che danno origine e identità ai mieli italiani, con
l'obiettivo di evidenziare l'indissolubile legame che unisce
ogni tipologia di miele al suo territorio d'origine. L'attestato
del Premio "Il Miele del Sindaco 2017" sarà ufficialmente
consegnato al Sindaco della Città del Miele di Sacile nei
prossimi giorni, unitamente a un attestato di merito
all'apicoltore che lo ha prodotto: l'apicoltura Settimi&Ziani di
Trieste. Si tratta di una produzione tipica del Carso di colore
ambrato con riflessi rossastri ben visibili, odore delicato che
richiama la confettura di ciliegie, sapore lieve molto gradevole
con un leggero retrogusto di mandorla. E' una tipologia di miele
legata da sempre all'attività di nomadismo apistico, che vede
gli apicoltori più esigenti spostare le loro arnie per inseguire
le fioriture montane. E' uno dei mieli italiani tra i più
'esclusivi' per la sua produzione limitata e per la brevità
della sua fioritura: aprile per la zona costiera, inizio maggio
per le aree interne.(ANSA).