Parte il decreto che dà il via al nuovo programma 'Latte nelle scuole' con una dotazione di 6 milioni di euro. A pubblicarlo è il ministero dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, precisando che da domani, fino al 13 marzo, i produttori del settore lattiero-caseario, le loro associazioni, cooperative o consorzi, potranno presentare progetti per promuovere il consumo di latte e dei prodotti lattiero-caseari fra gli alunni nelle scuole primarie. Analogamente al bando già avviato per "Frutta e verdure nelle scuole", anche questa misura europea sarà realizzata dal Masaf non più attraverso appalti a imprese attive nella distribuzione, ma con un modello che si rivolge direttamente al settore primario.
Oltre alla dotazione, sono previsti contributi a fondo perduto fino al 90% delle spese per il programma che finanzia la fornitura e la distribuzione di prodotti lattiero-caseario fra gli alunni degli istituti scolastici primari, nonché azioni educative di accompagnamento tra cui corsi di degustazione, attività ludico-ricreative, visite a fattorie e azioni informative sull'agricoltura, sulle sane abitudini alimentari e sulle filiere. Si vuole così promuovere anche un approccio sostenibile, sensibilizzando gli alunni sul consumo equilibrato e le filiere corte, con un effetto protettivo sulla salute e di contrasto agli sprechi. Il coinvolgimento diretto dei produttori, potrà andare incontro all'efficienza della spesa, alla predilezione delle filiere locali e alla territorialità dei prodotti, oltre che a un minor impatto della logistica e della distribuzione.
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