Un panettone al Langhe Sauvignon.
Nasce dalla collaborazione tra la cantina vitivinicola Poderi La
Collina di Dogliani (Cuneo) e l'azienda dolciaria Albertengo di
Torre San Giorgio. Una novità per le festività natalizie. Il
vitigno francese si unisce così ad altre materie prime scelte
con un'accurata selezione, il levito madre, il burro di malga, i
canditi ricavati dalla frutta locale, le nocciole dell'Alta
Langa. Venduto nel formato classico da 1 kg, in cantina a 18
euro.
Il Langhe Doc Sauvignon è uno dei tanti vini - da 90 mila a
110 mila bottiglie all'anno - che vengono prodotti dall'azienda
doglianese, condotta da Piergiorgio Marengo e Anna Schellino,
proprietaria di 14 ettari di vigneto: Dogliani docg, Barbera
d'Alba, Langhe Nebbiolo, Arneis, Favorita, rosao da uve
Nebbiolo.
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