In alpeggio con lo smartphone per
mettere in rete 97 allevatori sui 117 soci della Latteria
Sociale Valtellina di Delebio (Sondrio), attivi in pascoli fino
a 1200 metri di quota tra l'Altro Lario e la Bassa Valle
dell'Adda. E' l'applicazione 'Montagna in Movimento' che
consente di conoscere quotidianamente in tempo reale e con un
click, la quantità e i valori del latte conferito, senza
aspettare i canonici 30 giorni. Un'informazione "tempestiva",
spiega Marco Deghi, direttore della Latteria Sociale, utile per
"consentire interventi immediati sulla produzione, migliorarne
la qualità e ottenere una maggior remunerazione". Dal cellulare
o dal tablet inoltre è possibile tenere sotto controllo i
fatturati mensili, accedere alle medie delle analisi del latte e
allo storico di quelle precedenti, avere a disposizione
parametri trimestrali sulla qualità. In caso di problemi i soci
vengono immediatamente allertati dalla Cooperativa che informa
poi le aziende a parametri rientrati.
L'applicazione, frutto della collaborazione con Ersaf, l'Ente
Regionale per i Servizi all'Agricoltura e alle Foreste della
Regione Lombarda, è stata integrata con l'App Nitrati, un
servizio dedicato agli agricoltori lombardi con le indicazioni,
durante il periodo autunno-vernino, sui divieti e le zone
interessate per l'utilizzo di liquami e più in generale dei
fertilizzanðti organici e azotati.
'Montagna in movimento' è accompagnata da investimenti nelle
aziende agricole e nella Latteria sull'hi-tech, per lo sviluppo
della filiera lattiero casearia della montagna lombarda,
sull'ammodernamento dei siti produttivi sull'automazione nelle
stalle, con robot di mungitura, sistemi meccanici per la
gestione delle mandrie, nuovi box per vitelli, ristrutturazione
delle stalle con nuovi impianti. "Oggi - commenta Fabio Perini,
presidente di Confcooperative-FedAgriPesca Lombardia - ci viene
sempre più chiesto di attuare un cambio di passo importante,
verso filiere agroalimentari che siano sempre più smart,
sostenibili e resilienti". A suo dire il caso della Latteria
Sociale Valtellina è un "esempio virtuoso che coniuga
innovazione, sostenibilità e valorizzazione dell'agricoltura in
montagna".
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