La Commissione europea ha
aggiunto oggi i vini della regione Emilia-Romagna al registro
delle denominazioni d'origine protette (Dop).
I vini dell'Emilia-Romagna sono prodotti in quattro
categorie: vino, vino spumante, vino spumante di qualità e vino
frizzante. Si basano principalmente sul vitigno Pignoletto, con
una piccola aggiunta di altri vitigni.
"Gli spumanti sono moderatamente aromatici, fruttati e con
un'acidità percepibile, mentre i vini fermi presentano anche
note floreali e un'apprezzabile mineralità", si legge in una
nota della Commissione europea.
Questa nuova denominazione si aggiunge all'elenco dei 1.640
prodotti vinicoli già protetti.
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