Nel Veneto la vendemmia è iniziata
ufficialmente oggi con la raccolta delle uve di Pinot e
Chardonnay per le basi spumante e delle stesse varietà degli
impianti più giovani. Su tutto il territorio regionale la
qualità delle uve é annunciata ottima, con un buon rapporto
zuccheri/acidità totale nelle uve bianche e un più che
soddisfacente accumulo di sostanze coloranti nelle uve nere.
Bisognerà però attendere l'inizio della prossima settimana per
dare il via alla vendemmia vera e propria, che rispetto allo
scorso anno è in ritardo di 7-10 giorni. Tutti i dati
previsionali quanti-qualitativi sull'imminente vendemmia saranno
forniti giovedì 25 agosto in occasione dello "storico" focus
sulle previsioni vendemmiali nel Nord Est (e non solo), in
programma a Legnaro-Pd presso la sede di Veneto Agricoltura.
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