Anoressia e bulimia, ma più in generale la malnutrizione per difetto o per eccesso, sono in grado di modificare il patrimonio genetico. E' quanto emerge dai primi risultati di una ricerca sulle correlazione tra disturbi alimentari e Dna condotta in Umbria. Coinvolge le Usl Umbria 1 e 2, la Regione, l'Università, l'associazione dei familiari Mifidodite e la Fondazione Cassa di risparmio di Spoleto. Ha evidenziato quella che è definita una "interessante relazione" tra sintomo e allele.
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