Nonostante il clima mite e piovoso
dell'estate in Alto Adige, che ha tardato la vendemmia di almeno
due settimane rispetto allo scorso anno, la raccolta delle uve
nei vigneti della Cantina San Michele-Appiano si sta rivelando
di ottima qualità. Grazie alle ultime settimane soleggiate di
settembre, infatti, le uve bianche e rosse promettono la solita
qualità inconfondibile. "Riusciremo con la vendemmia 2016 a
garantire, come sempre, il massimo della qualità nella
produzione dei nostri vini - spiega Hans Terzer, winemaker della
Cantina San Michele-Appiano - Ci attendiamo un'ottima qualità
delle uve bianche che si rivelano con una maturazione perfetta e
con belle acidità. Ci aspettiamo bianchi con profumi inebrianti
e con buona mineralità. Per quanto riguarda i rossi, come
Schiava e Pinot nero, c'è da sottolineare che il sole incessante
di questo grande settembre fino ad oggi ha regalato alle uve la
qualità che speravamo". In occasione del Merano Wine Festival
(4-8 novembre prossimi) San Michele-Appiano presenterà Appius
2012 e la nuova cuvèe Merlot-Cabernet 2013. Appius é il "vino da
sogno" di Hans Terzer nato due anni fa con l'annata 2010 e poi
2011, prodotto con uve di qualità eccellente provenienti
esclusivamente da vecchi vigneti con una resa minima.
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