'Albe in malga" negli alpeggi
dell'Alpe Cimbra di Folgaria-Lavarone-Lusérn il 9 e 24 luglio e
il 6 e 21 agosto. Gli appuntamenti offrono l'opportunità a
grandi e piccoli di calarsi nella realtà della vita in un
alpeggio in quota, vivendo in prima persona i ritmi e il lavoro
dei malgari.
Il programma prevede un'escursione guidata per raggiungere la
malga di primo mattino. Arrivati a destinazione si parte
attraverso i pascoli per il raduno del bestiame, poi si munge e
si assistere alla caseificazione. Dopo il lavoro sarà servita
una colazione a base di prodotti di malga, ma anche di torte,
confetture, uova, salumi e pane casereccio, rigorosamente fatti
in casa. È possibile anche arrivare la sera prima, pernottare in
malga e risvegliarsi l'indomani già sul posto.
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