Considerata la città con il
maggior numero di discendenti italiani di tutto il Paese, San
Paolo del Brasile ospiterà dal 23 al 29 ottobre la sesta
edizione della Settimana della cucina regionale italiana.
Per sette giorni le cucine dei principali ristoranti della
città brasiliana saranno guidate da chef provenienti da 20
regioni italiane, che prepareranno le loro ricette con i
prodotti tipici delle loro località.
Quest'anno l'evento vedrà la presenza di 18 chef uomini e due
donne, per un "interscambio" colturale e gastronomico tra i due
Paesi. "Non è solo un festival gastronomico, ma anche
un'occasione per i brasiliani di sperimentare lo stile di vita
italiano, godendo del valore e della genuinità della dieta
mediterranea, dell'alto livello della cucina e della qualità
degli ingredienti di origine controllata", ha detto Erica Di
Giovancarlo, direttrice generale per il Brasile dell'Italia
Trade Agency, promotrice dell'evento.
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