"La ristorazione, al pari di altri
importanti comparti economici, è un elemento di forza e
rappresentativo della creatività e della qualità dell'Italia nel
mondo". Così Fipe-Confcommercio, la Federazione italiana
pubblici esercizi, in una nota, tra i partecipanti della
Giornata del Made in Italy, che quest'anno si celebra per la
prima volta.
Una ricorrenza, sottolinea la federazione, "che cade nel giorno
dell'anniversario della nascita di Leonardo Da Vinci e che
Fipe-Confcommercio sostiene nella convinzione che il settore
della ristorazione, da pilastro della filiera agroalimentare con
oltre 20 miliardi di prodotti acquistati e di quella del turismo
con una spesa di 10 miliardi di euro da parte dei visitatori
stranieri, svolga una funzione decisiva per l'affermazione dei
valori sociali, culturali ed economici del Paese".
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