Amazon lancia l'affondo sul
mercato alimentare. Forte dell'acquisizione di Whole Foods, il
colosso di Jeff Bezos punta a lanciare una nuova serie di
prodotti pronti che non richiedono di essere surgelati. I test
sono in corso e sono basati sulla tecnologia all'avanguardia
sviluppata inizialmente per l'esercito americano.
Secondo quanto riporta la stampa americana, Amazon potrebbe
iniziare a consegnare i nuovi prodotti già il prossimo anno e ha
già avviato trattative in questo senso. La tecnologia di
riferimento è la MATS, microwave assisted thermal sterilization,
e consente ad Amazon di non doversi preoccupare della
refrigerazione dei prodotti: il cibo pronto è infatti
confezionato con acqua pressurizzata e poi basta scaldarlo nel
forno a microonde per alcuni minuti per uccidere i batteri. Una
soluzione più salutare e 'saporita' perche' consente ai cibi di
mantenere il loro naturale favore anche se restano sugli
scaffali a lungo.
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