Cibo, vini, arte, cultura,
turismo. Ci sono tutti gli elementi per la Sicilia che sarà
"Regione europea della gastronomia 2025", prestigioso
riconoscimento internazionale assegnato dall'International
institute of gastronomy, culture, arts and tourism (Igcat). Di
fatto, è la prima regione italiana che centra l'obiettivo del
riconoscimento internazionale di Regione europea
dell'enogastronomia. Ormai è una questione di formalità, manca
soltanto un ultimo passaggio, ma l'Igcat si è pronunciata a
favore con una "raccomandazione" espressa oggi dalla presidente
di Igcat Diane Dodd, durante la conferenza stampa, a Palazzo
d'Orléans.
Entro la fine dell'anno è prevista la certificazione
definitiva, anche perché sono una quarantina le regioni europee
che hanno chiesto la valutazione e che si sono candidate. "La
giuria è d'accordo che la qualità e la varietà dei prodotti e la
ricchezza delle esperienze fatte rendono quella della Sicilia
una candidatura eccellente. Considerato il dossier presentato,
la discussione e i risultati della visita, la giuria ha
decretato che la Sicilia deve essere raccomandata come Regione
europea della gastronomia del 2025, passando alla fase finale",
ha sottolineato Diane Dodd, al termine dell'iter di valutazione
compiuto nei giorni scorsi nelle varie tappe siciliane.
Soddisfazione è stata espressa dal presidente della Regione
Renato Schifani e dall'assessore regionale all' agricoltura Luca
Sammartino. "Posso assicurare - ha detto il Governatore - che la
Sicilia non vi deluderà, farà la propria parte anche perché
credo che l'agricoltura sia l'elemento più fondante della storia
della nostra terra e noi siamo fortemente proiettati alla
qualificazione e alla valorizzazione dei nostri prodotti".
La nomination della Sicilia, nata durante lo scorso Vinitaly,
sotto la spinta del dipartimento dell'agricoltura, guidato da
Dario Cartabellotta, è stata gestita e promossa dal Consorzio
Dos Sicilia, in stretta collaborazione con il Consorzio di
tutela dei vini della Doc Sicilia (Denominazione di origine
controllata), il Consorzio del cioccolato di Modica e e una
rappresentanza di istituti alberghieri del territorio.
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