Torna, in un'inedita veste
invernale, il Fishtuna International Art Tourism Food Festival -
Xmas Edition, festival sulle tradizioni legate alla pesca
sostenibile del tonno rosso e alla valorizzazione del suo
territorio e della sua cultura, che si svolgerà a Marsala dal 2
al 4 dicembre a Palazzo Fici, sede dell'Associazione Strada del
Vino di Marsala - Terre d'Occidente e nei Musei di Baglio
Anselmi-Parco di Lilibeo. In programma un fitto calendario di
incontri, spettacoli, workshops, masterclass, cooking show, per
scoprire e valorizzare i sapori legati alla tradizione
enogastronomica nel cuore del centro storico della città
lilibetana e delle sue bellezze culturali e paesaggistiche.
Fishtuna Festival, realizzato grazie al supporto economico
dell'Assessorato dell'Agricoltura, dello sviluppo rurale e della
Pesca mediterranea - Dipartimento della Pesca mediterranea della
Regione Siciliana, del Comune di Marsala e delle Isole Egadi, è
un festival diffuso che si declina su quattro principali
direttrici: arte, turismo, agroalimentare e sostenibilità. Un
progetto ambizioso che, a partire dal tonno rosso, abbraccia
molteplici aree tematiche.
Il programma, presso Palazzo Fici, antico e prestigioso immobile
eletto a luogo-simbolo di ''Marsala, Città del Vino", è
articolato in tre giornate. Previsti workshop e incontri con la
partecipazione di presidi Slow Food, Unione Regionale Cuochi
Siciliani, Accademia del Tonno Rosso, Istituto Alberghiero
'Damiani' di Marsala, addetti ai lavori (marinerie, cooperative,
Flag, associazioni di categoria di Marsala e delle Isole Egadi)
e con la rappresentanza istituzionale dei Comuni di Favignana e
Marsala. In programma anche cooking show in cui noti chef
prepareranno piatti a base di pesce secondo ricette
mediterranee. Ad ogni piatto verrà abbinato un vino scelto in
collaborazione con l'Associazione Strada del Vino Marsala.
Infine domenica 4 dicembre i Musei di Baglio Anselmi apriranno
le porte ai visitatori: in collaborazione con il Parco
Archeologico della Regione Sicilian, infatti, saranno
programmate delle visite guidate nei rinnovati allestimenti
delle Sale delle Navi.
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