Salvatore Castano, 31 anni di
Giardini Naxos (Messina) si è piazzato al primo posto nel
concorso per il miglior sommelier d'Europa & Africa, organizzata
ogni tre anni da Asi - Association de la Sommellerie
Internationale, appena conclusosi a Cipro.
Castano dopo il diploma all'Istituto Alberghiero, ha iniziato la
sua carriera a Londra come Commis Sommelier in uno dei
Ristoranti di Alain Ducasse, The Dorchester. Attualmente è Head
Sommelier & On Trade Advisor presso Friarwood, a Londr
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