Dal primo gennaio dell'anno
prossimo i vini Doc Sicilia, per essere immessi in commercio,
dovranno essere muniti dei contrassegni di Stato, la cui
gestione è a cura dell'Istituto regionale del vino e dell'olio
(Irvo), organismo di controllo e certificazione della Doc
Sicilia. Lo hanno annunciato questa mattina, nel corso di una
conferenza stampa a palazzo d'Orleans, l'assessore regionale
all'agricoltura Toni Scilla, il direttore dell'Irvo Gaetano
Aprile e il presidente Consorzio tutela Doc Sicilia Antonio
Rallo. "I contrassegni di Stato della Doc Sicilia, chiamati
comunemente 'fascette' - ha spiegato Aprile - sono obbligatori
per i vini a Doc e garantita, mentre per i vini a Doc è
facoltativo, potendosi usare in alternativa, quale sistema di
tracciabilità, il numero di lotto, sistema tuttavia che presenta
meno garanzie". Le fascette, stampate dall'Istituto poligrafico
e Zecca dello Stato, utilizzano particolari sistemi di sicurezza
che certificano l'autenticità del prodotto e contengono sistemi
anticontraffazione visibili e invisibili con tracciabilità
gestita da banche dati. Sono forniti di indicazione di serie
alfanumerica e di numero di identificazione progressivo che
identifica ogni singola bottiglia immessa al consumo. Le
fascette contengono elementi a garanzia di tracciabilità e
anticontraffazione dei vini a denominazione e prevedono, tra
l'altro, un contrassegno realizzato dal Poligrafico con
specifiche tecniche di stampa di sicurezza, tra cui l'utilizzo
di carta filigranata e l'impiego di inchiostri fluorescenti e
ogni contrassegno è unico. "Si tratta di una ulteriore garanzia
di qualità nei confronti del consumatore - ha aggiunto Aprile -
che quando acquista una bottiglia sa che è un prodotto
certificato. La Doc Sicilia rappresenta l'86% del prodotto
imbottigliato in Sicilia con 491 imbottigliatori, molti dei
quali fuori dall'Isola. Prevediamo di distribuire 100milioni di
contrassegni per cui dobbiamo garantire tempi rapidissimi di
distribuzione delle fascette alle aziende". Di stoccaggio e
distribuzione delle fascette se ne occuperà Ubs tramite la ditta
'Randazzo' di Carini (Pa).
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