"Quella di
quest'anno non sarà un'annata ricca ma qualitativamente sarà
ottima. L'oliva, a causa del gran caldo di questa estate, sta
già entrando in maturazione e la raccolta sarà anticipata a fine
settembre". L'ha detto Alessandro Chiarelli, presidente del
consorzio filiera olivicola Cofiol, alla XII edizione "L'isola
del Tesolio, olio Igp Sicilia nella dieta mediterranea" che
l'ente ha tenuto al Giardino di Costanza resort, a Mazara del
Vallo. "Anche in Sicilia nell'olivicoltura dobbiamo guardare a
nuovi tipi di coltivazione dell'olivo: al semi intensivo e
all'intensivo - ha aggiunto Chiarelli -. In questo modo
passeremmo dalle attuali circa 200 piante per ettaro, che
abbiamo con il metodo tradizionale, a 500 piante per ettaro con
il metodo semi intensivo e a oltre 1.200 piante con il metodo
intensivo". Il prezzo dell'oliva della prossima campagna di
raccolta non è stato ancora fissato, comunque un litro d'olio
extravergine all'ingrosso va da 4 a 7 euro.
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