Niente più pane congelato venduto per pane fresco. L'assessore regionale alle Attività produttive Mimmo Turano ha firmato il decreto che tutela il prodotto fresco siciliano e sanziona la pubblicità ingannevole. "Si tratta di un provvedimento molto importante - spiega Turano - che ha l'obiettivo di tutelare il pane siciliano, i suoi produttori e i suoi consumatori". "Le diciture come pane di giornata, appena sfornato o caldo - sottolinea l'assessore - non potranno più essere utilizzate per alimenti che in realtà non sono freschi".
Il decreto infatti stabilisce che il pane parzialmente cotto, surgelato o non surgelato, dovrà essere venduto in comparti separati dal pane fresco e in confezioni con etichette riportanti le indicazioni previste dalla normativa vigente in materia di prodotti alimentari e con le necessarie indicazioni per informare il consumatore sulla natura del prodotto.
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