Piano35, il ristorante più alto
d'Italia con i suoi sessanta coperti in cima al grattacielo di
Intesa Sanpaolo di Torino, compie un anno e si prepara ad
inaugurare una nuova stagione gastronomica. Fabio Macrì, 31
anni, è lo chef scelto per ereditare il testimone di Ivan
Milani, di cui il nuovo cuoco era il secondo. Ad annunciarlo con
un comunicato è la stessa Intesa Sanpaolo. "Il talento, la
formazione nell'ambito dell'Università di Pollenzo, la stima e
l'affiatamento con la brigata ne fanno la figura ideale -
assicura la banca - per garantire al sistema gastronomico
ulteriore crescita".
"Mangiare al grattacielo è diventata un'esperienza
inconfondibile - dice Vittorio Meloni, direttore relazioni
esterne di Intesa Sanpaolo -. Vogliamo che sempre più diventi
un'occasione da ricercare e ricordare per la sua intensità e
piacevolezza".
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