La difesa delle biodiversità e
l'agricoltura familiare sono i temi guida della 10/a edizione
del Salone del gusto, organizzato da Slow Food, Regione Piemonte
e Città di Torino con ministero delle Politiche agricole. La
rassegna, a Torino dal 23 al 27 ottobre, a poco più di sei mesi
dall'Expo dedicato proprio all'alimentazione. Il Salone è stato
presentato oggi dal neo presidente di Slow Food Italia, Gaetano
Pascale, dal fondatore Carlo Petrini e dal sindaco di Torino,
Piero Fassino.
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