A Expo si festeggia "We Are Milk", la Giornata del Latte, promossa dal Ministero delle Politiche Agricole e da Expo. Per l'occasione migliaia di alunni e studenti hanno "invaso" l'Esposizione, molti dei quali vestiti di bianco. Con loro anche migliaia di agricoltori e allevatori della Coldiretti, provenienti dalle diverse regioni italiane.
Per la giornata, fitto programma di "fattorie didattiche", incontri, dibattiti, tavole rotonde, per spiegare le diverse lavorazioni di prodotti a base di latte, dai formaggi agli yogurt: dall'Asiago alla Burrata, dal Ragusano al Grana Padano, dal burro fatto con antiche zangole fino al "tomino" e alla Mozzarella. Protagonisti, i maestri casari.
Tra gli "eventi" ispirati dal latte, anche quello organizzato da Save The Children: l'allattamento al seno. Venti mamme nello spazio della onlus allattano i loro bambini per sottolineare l'importanza fondamentale del latte materno sin dai primi istanti di vita del neonato. Insieme a loro due attrici nei panni di una neomadre di un Paese sviluppato e una di un Paese più povero, per spiegare in termini teatrali quali siano le le disparità.
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