Piatti biodegradabili nelle mense scolastiche di Milano. Una svolta ecologica che, sottolineano dal Comune, rendono il capoluogo lombardo ''la prima grande città italiana a introdurre in 150 scuole primarie ogni settimana 300mila piatti compostabili in polpa di cellulosa, derivata dalla canna da zucchero, che vengono riciclati con la raccolta dell'umido''.
Grazie a questa scelta, spiegano da Palazzo Marino, saranno 200mila i chili di plastica che, in un anno scolastico, non saranno più utilizzati sulle tavole dei refettori milanesi. Gli assessori comunali all'Ambiente Pierfrancesco Maran e all'Educazione Francesco Cappelli hanno provato i nuovi piatti biodegradabili pranzando con i bambini della scuola primaria di via Vigevano 19.
''Con questa iniziativa Milano Ristorazione (società partecipata che gestisce la refezione scolastica) consente di trasformare ogni pranzo a scuola in un regalo per l'ambiente'', ha detto Maran. ''Una scelta ecologica davvero importante - ha aggiunto Cappelli - che è stata accolta nelle scuole, da alunni e insegnanti, con entusiasmo e curiosità''.
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