Expo: Brescia capitale mondiale del pane

Ne discuteranno cento professori dall'1 al 6 dicembre

(ANSA) - MILANO, 27 NOV - Dall'1 al 6 dicembre Brescia diventerà la capitale mondiale del pane. Per sei giorni, oltre cento professori provenienti dagli atenei di tutto il mondo si riuniranno nella sede bresciana dell'Università Cattolica per discutere sul tema "La Civiltà del pane. Storia, tecniche e simboli dal Mediterraneo all'Atlantico". Il convegno è lo snodo del progetto scientifico sulla civiltà del pane promosso in vista di Expo dall'Università Cattolica insieme a Cast Alimenti e al Laboratorio Ucsc ExpoLab.
   

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