La Fiera internazionale del Tartufo
di Alba tende la mano alle famiglie di Genova. Oggi, nel quadro
di una giornata-evento per la raccolta fondi, il prezioso fungo
è stato affiancato alle eccellenze enogastronomiche liguri: la
Spungata di Sarzana, un dolce cotto in forno, la torta salata di
Riccò del Golfo di Spezia, il pesto genovese. Il tutto alla
presenza dello chef stellato Flavio Costa del ristorante 21.9 di
Tenuta Carretta (Piobesi d'Alba).
"La Fiera è una festa - ha detto l'eurodeputato Alberto
Cirio, promotore dell'iniziativa - ma quest'anno era importante
che fosse innanzitutto un momento di solidarietà. Sono trascorsi
esattamente due mesi dalla tragedia che ha colpito Genova e oggi
il Piemonte con uno dei suoi prodotti simbolo, il Tartufo bianco
d'Alba, scende in campo per raccogliere risorse a sostegno della
Liguria e delle tante famiglie che a pochi chilometri da qui
hanno perso la propria casa".
"Nel nostro viaggio tra i saperi e i sapori da tutta la
penisola per l'Anno del Cibo Italiano - ha osservato Liliana
Allena, Presidente dell'Ente Fiera - non poteva mancare la
Regione Liguria, un territorio confinante dalla straordinaria
ricchezza gastronomica. Sono particolarmente orgogliosa che il
gemellaggio del gusto tra le eccellenze liguri e il Tuber
magnatum Pico abbia trovato il modo di affiancarsi ad un'azione
di solidarietà per Genova".
Nella città piemontese oggi erano presenti il governatore
della Liguria, Giovanni Toti, l'assessore comunale di Alba a
cultura e turismo, Fabio Tripaldi, i sindaci di Sarzana e Riccò
del Golfo (La Spezia), Cristina Ponzanelli e Loris Figoli.
Riproduzione riservata © Copyright ANSA
