Sono oltre 170 gli espositori
attesi al Salone 'Olio capitale', rassegna dedicata a produttori
e buyer in programma dal 13 al 15 maggio al Trieste Convention
Center e presentata oggi. Fiera che nel 2022 torna in presenza,
dopo due anni di stop a causa della pandemia.
A esporre i loro prodotti saranno aziende di Italia e Grecia,
che incontreranno buyer internazionali provenienti da tutta
Europa e dal Giappone. La fiera è organizzata da Camera di
commercio Venezia Giulia attraverso Aries, in collaborazione con
associazione nazionale Città dell'olio, Unioncamere, Regione
Friuli Venezia Giulia, Network Mirabilia, Comune di Trieste. Il
Ministero delle Politiche agricole parteciperà con una serie di
azioni di promozione del prodotto ittico nazionale abbinato
all'olio extravergine di oliva.
Durante la fiera sono in programma convegni, workshop,
degustazioni all'Oil Bar e show cooking. Il 70% dei visitatori
del salone - hanno sottolineato i promotori - è alla ricerca di
nuovi fornitori per grande distribuzione, vendita al dettaglio e
import-export. Il Salone sarà inaugurato il 13 maggio alle
10.30. Seguirà il convegno di apertura "Olio Evo di qualità,
simbolo del Made in Italy nel mondo. Rinascita degli uliveti,
recupero e valorizzazione del paesaggio", a cui prenderanno
parte, tra gli altri, Antonio Paoletti, presidente Cciaa Venezia
Giulia, Michele Sonnessa, presidente associazione Città
dell'olio e il presidente del Fvg, Massimiliano Fedriga. Nel
pomeriggio, tra gli altri appuntamenti, è prevista la cerimonia
di premiazione della 16/a edizione del Concorso Olio Capitale
2022 a cui hanno preso parte 156 produttori da sei Paesi che si
affacciano sul Mediterraneo.
"Questa è la fiera della ripartenza - ha sottolineato
Paoletti - una scommessa per riportare al centro del dibattito
agroalimentare nazionale l'olio extra vergine di oliva. Il
settore agroalimentare sta subendo le conseguenze dovute alla
guerra in Ucraina e quelle di una generalizzata incertezza
economica che ormai pervade il mondo. Con Olio Capitale abbiamo
inteso riportare Trieste e il Fvg nel panorama fieristico
nazionale e internazionale".
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