E' stato inaugurato questa mattina
alla Illycaffè di Trieste l'ottavo Anno Accademico del Master
Universitario inter-ateneo di primo livello in Economia e
Scienza del Caffè-Ernesto Illy, corso di studi rivolto ai
giovani laureati in economia, ingegneria e scienze agrarie nato
per offrire una preparazione a tutto tondo sulla cultura del
prodotto, dalla pianta alla tazzina, sulla valenza sociale del
suo consumo e sulla cultura dei Paesi produttori.
Il Master vede un corpo docenti proveniente da centri di
formazione d'eccellenza italiani ed esteri come le Università di
Udine e di Trieste, la Wageningen University (Olanda),
l'Università di San Paolo (Brasile), la University of Northern
Colorado e l'Università di Lubiana. I partner sostenitori sono
Illycaffè Spa, la Scuola Internazionale Superiore di Studi
Avanzati di Trieste (Sissa), il Consorzio di Biomedicina
Molecolare (Area Science Park Trieste) e la Fondazione Friuli.
Gli studenti iscritti all'anno accademico sono 27 e
provengono da 14 Paesi: Brasile, Colombia, Costarica, Ecuador,
El Salvador, Etiopia, Guatemala, Honduras, Italia, Kenya,
Nicaragua, Peru, Stati Uniti e Yemen. I corsi, per un totale di
400 ore di lezione, si svolgono nella sede della Fondazione
Ernesto Illy a partire da lunedì 15 gennaio fino al 15 giugno e
si concludono a metà ottobre con la presentazione delle tesi.
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