La filiera dell'asparago si dà
appuntamento a Cesena Fiera per la prima edizione di
International Asparagus Days, dal 16 al 18 ottobre.
Attesi un'ottantina di espositori, la metà esteri, in
rappresentanza di tutti i comparti: sementieri, vivaistica,
macchine per la coltivazione, raccolta, confezionamento,
packaging, produzione e mezzi tecnici. La proposta fieristica è
accompagnata da quattro convegni, con relatori da Cina, Perù,
Francia, Messico e Svizzera. Sono annunciate anche prove in
campo, in un'area a Cesena Fiera (il 16 e il 17), e visite in
aziende di Emilia-Romagna e Veneto (il 18). Sono circa 220.000
gli ettari coltivati ad asparago nel mondo e oltre 9.500 sono in
Italia, terzo Paese in Europa con una produzione di 50mila
tonnellate (il 30% per l'estero). Il primato europeo è della
Germania, con 120mila tonnellate in 22.000 ettari e quasi tutte,
il 95%, di asparago bianco, destinato per lo più al mercato
interno. Segue la Spagna, con 60mila tonnellate (80% bianco, 20%
verde) su 13mila ettari.
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