La festa per i trent'anni nel
momento più alto nella storia del biologico in Italia. A
festeggiarli è Sana, il salone internazionale di bio e naturale
che torna dal 7 al 10 settembre alla Fiera di Bologna.
"Come tutti i compleanni - ha detto il presidente della Fiera
bolognese, Giampiero Calzolari, presentando alla scuola della
Cucina italiana a Milano la manifestazione - si fanno un po' di
riflessioni sulla storia. E' un compleanno che si festeggia
nella stagione più florida: 30 anni fa fu una felice intuizione
per un'area di nicchia. Oggi parlare di biologico vuol dire
parlare del quotidiano e non solo di alimentazione".
Per la 30/a edizione Sana si presenta con allestimenti
rinnovati su sette padiglioni (uno in più dello scorso anno)
suddivisi nei tre settori: alimentare, cura del corpo e
lifestyle. Al taglio del nastro per il Governo, ci sarà il
sottosegretario alle Politiche Agricole Alimentari, Forestali e
del Turismo, Alessandra Pesce.
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