Torna a Roma l'appuntamento con le eccellenze
agroalimentari del Lazio. La possibilità è offerta dalla terza
edizione di 'Lazio Prezioso', evento organizzato il 1 marzo
presso le sale del The Westin Excelsior Rome, in via Vittorio
Veneto. La kermesse prevede una degustazione gastronomica aperta
al pubblico con banchi d'assaggio che ospiteranno alcune aziende
vitivinicole delle province di Roma, Viterbo, Rieti, Frosinone e
Latina. Per l'edizione 2020 è in programma un'anteprima dedicata
alla stampa specializzata, agli enotecari, ai ristoratori e agli
operatori di settore che potranno degustare, seduti in
un'apposita sala, le nuove annate dei vini in procinto di andare
in commercio, sia già imbottigliati che in corso di maturazione
in vaso vinario (prove di vasca).
"Da ormai diversi anni - spiega l'organizzatore Francesco
D'Agostino - la qualità nel vino è un valore condiviso e diffuso
presso i produttori del Lazio. Molto è stato fatto anche a
livello istituzionale per promuovere e divulgare le etichette
regionali. Ma a nostro giudizio mancava un appuntamento 'su
misura', studiato sia per il pubblico di appassionati che, ancor
di più, per il 'trade'. Lazio Prezioso nasce per colmare questo
gap e si propone come punto di incontro tra le aziende, il
pubblico e la ristorazione, esattamente come avviene nel resto
d'Italia per alcune delle più importanti realtà vitivinicole del
Paese. Con Lazio Prezioso finalmente anche il Lazio enoico ha la
sua meritata Anteprima".
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