Vino rosé: Chiaretto In Anfora 2016 vince a Cannes

Migliore abbinamento vino-cibo al festival dei rosati "Pink"

Redazione ANSA

ROMA - Il Bardolino Chiaretto doc Classico InAnfora 2016 conquista due premi a "Pink", festival internazionale dei vini rosati. I riconoscimenti, assegnati nel corso dell'evento di due giornate tenute presso Palazzo dei Festival di Cannes (Francia), sono stati attribuiti per il migliore abbinamento vino - cibo (portata di ravioli ai gamberi in salsa di polpa di granchio) e per essere rientrato nella selezione dei migliori vini della manifestazione.

Il Bardolino Chiaretto doc Classico - spiega una nota - nasce dalle uve Corvina, Rondinella e altre piccole varietà rosse tipiche affinate in anfore di terracotta e mantenute nella Sala Bottaia di Cantina Zeni 1870. Il colore è un rosato scarico brillante vivo, con tonalità tendenti al cipria. Il vino all'olfatto sprigiona una nota di pietra lavica per poi virare- sostengono gli enologi- a sensazioni di polpa di frutta bianca e fiori di sambuco. Il sapore è caratterizzato da una sensazione minerale che garantisce una nota di freschezza.

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