(ANSA) - SAN CASCIANO VAL DI PESA (FIRENZE) -
Promuovere e tutelare le aziende vitivinicole del Comune di San
Casciano in Val di Pesa (Firenze), situate all'interno del
territorio di produzione del Chianti Classico. E' l'obiettivo
dell''Associazione San Casciano Classico' costituita nei giorni
scorsi da oltre 20 cantine del territorio.
Il nome, spiega una nota, è stato scelto per sottolineare
attraverso il termine 'Classico' l'appartenenza dei vini alla
famiglia del Gallo Nero. L'associazione nasce dalla comune
volontà delle aziende fondatrici di promuovere, tutelare e
valorizzare il vino prodotto in questo particolare territorio,
sviluppandone le tradizioni rurali e mettendo in risalto le sue
particolarità geologiche e climatiche. L'idea di creare
un'associazione di viticoltori è nata oltre 5 anni fa e si è
conclusa proprio in questi giorni con la sottoscrizione
dell'atto costitutivo da parte delle varie aziende del
territorio. A presiedere il consiglio direttivo
dell'associazione Antonio Nunzi Conti della Tenuta Villa
Barberino - Famiglia Nunzi Conti. L'associazione si propone di
organizzare una serie di eventi ed iniziative, in programma dal
2019, per far conoscere, valorizzare e promuovere i vini Chianti
Classico del Comune di San Casciano in Val di Pesa. Inoltre, in
collaborazione con la comunità scientifica, sarà compito
dell'associazione portare avanti uno studio approfondito delle
caratteristiche pedologiche e climatiche del territorio
sancascianese e la loro relazione con i vini prodotti, per
poterne poi comunicare i risultati alla stampa e al grande
pubblico.
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