Il 2017 ha segnato la svolta
green nel bicchiere, con una crescita - segnala la Coldiretti -
del 45% nelle vendite di vino biologico rispetto all'anno
precedente, ed un totale di 3,84 milioni di litri venduti nella
grande distribuzione a livello nazionale. Lo rileva un'analisi
di Coldiretti su dati Infoscan Census, che svela la rivoluzione
nei consumi in atto in occasione del Vinitaly. Proprio al salone
veronese, che apre domenica 15 aprile dalle ore 9,30, saranno
mostrate in anteprima le innovazioni ed i trend del vino con i
numeri del Made in Italy e la prima "Borsa" delle bottiglie
italiane. L'aumento della domanda interna riguarda anche le
bollicine, con le vendite di spumante bio che crescono del 41%
per un totale di 361.469 litri nel 2017.
Il tasso di crescita in valore delle vendite per il vino
biologico nel 2017 è stato superiore di venti volte quello della
media del settore, a dimostrazione che la ricerca della
naturalità – sottolinea Coldiretti - è la nuova tendenza in
espansione sul mercato del vino in Italia e all’estero, con il
vino biologico Made in Italy fattore chiave di successo per le
esportazioni soprattutto in mercati 'maturi' come la Germania.
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