"Con la scomparsa di Giacomo Tachis il mondo del vino perde uno
dei suoi più importanti maestri". Così il ministro delle
Politiche agricole Maurizio Martina, in una nota. "Protagonista
indiscusso - ricorda il ministro Martina - del rinascimento del
vino italiano, ha saputo reinterpretare il ruolo stesso
dell'enologo. Un uomo di grandissima cultura - sottolinea - che
ha fatto della qualità una pratica quotidiana, diventando un
punto di riferimento per le nuove generazioni di enologi. Se
oggi il vino italiano è riuscito a raggiungere certi traguardi è
anche per merito - conclude Martina - di uomini come Giacomo
Tachis e Luigi Veronelli che in anni duri hanno saputo
accompagnare il rilancio di questo settore. Dobbiamo fare in
modo che la loro eredità possa essere uno stimolo a fare sempre
meglio".
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