Fornire un quadro completo della
tematica mirtillo affiancando i più recenti risultati della
ricerca scientifica in questo settore, alle innovazioni di
processo ed ai trend di domanda e di mercato. È l'obiettivo
della conferenza europea Blueberry, in calendario dal 12 al 14
novembre in Trentino, organizzata dalla Fondazione Edmund Mach
in collaborazione con il consorzio Innovazione Frutta e la
cooperativa Sant'Orsola.
L'iniziativa scientifica, tecnica e commerciale si rivolge
agli operatori della filiera dei piccoli frutti e prevede un
focus a 360 gradi su questa coltura: dalla genetica alla
qualità, dal post raccolta alla difesa, dalla produzione alla
commercializzazione.
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