Si chiama "Accademia del
Magliocco" ed è un'associazione nata in questi giorni a Cosenza
con il preciso intento di promuovere la cultura, la diffusione e
la valorizzazione dei vini prodotti dalle uve dei vitigni
autoctoni calabresi, con particolare attenzione appunto per il
vitigno omonimo radicato sul territorio delle Terre di Cosenza
Dop e Savuto Dop.
A dare vita al sodalizio, in qualità di soci fondatori, 16
professionisti che ruotano attorno al settore vitivinicolo,
della comunicazione enogastronomica, della promozione
territoriale, della ristorazione, dell'imprenditoriale e della
cultura. Presidente è Anna Sacco, funzionario pubblico, esperta
in processi di internazionalizzazione e di sviluppo del
territorio con 15 anni di esperienza in Italia e all'estero, con
la passione del vino. Accanto a lei, nel comitato direttivo,
Francesco Mauro Minervino, Maurizio Rodighiero, Simona Crea e
Mario Reda.
"L'associazione Accademia del Magliocco - è detto in un
comunicato - nasce con lo scopo di attivare studi e attività di
ricerca in ambito storico, culturale e tecnico-scientifico sui
vitigni autoctoni calabresi e sui vini da essi derivanti, allo
scopo di colmare le lacune di conoscenze che attualmente ne
rallentano e penalizzano la competitività sui mercati nazionali
e internazionali, promuovere attività di ricerca sul territorio
di prodotti gastronomici e ricette storiche e tradizionali oltre
a particolari emergenze di carattere ambientale, architettonico,
storico-artistico di ambito materiale e immateriale che possano
valorizzare gli aspetti più tipici e tradizionali del Magliocco
dolce e dei vitigni autoctoni presenti nel territorio delle
Terre di Cosenza Dop e del Savuto Dop. Tra le attività previste
anche l'ambito della formazione finalizzata alla diffusione
della conoscenza dei vitigni autoctoni calabresi, dei vini
derivati e dei territori dai quali hanno origine, rivolte ai
consumatori e agli operatori del commercio e della ristorazione;
la valorizzazione delle produzioni vitivinicole e la attività di
sperimentazione e divulgazione anche attraverso la pubblicazione
di materiali cartacei e multimediali".
"C'è tanto lavoro da fare - ha detto Anna Sacco - e sono
certa che la passione comune ci guiderà e ci consentirà di
realizzare iniziative ed interventi significativi per la
promozione e la valorizzazione del Magliocco e del territorio in
cui esso si produce. Nasciamo con la volontà di mettere insieme
le risorse umane e culturali di cui l'associazione è ricca con
le altrettanto poderose ricchezze di cui il territorio a cui
facciamo riferimento è pregno, certi che la valorizzazione del
nostro vitigno innescherà sinergie utili allo sviluppo della
nostra area".
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