A partire dal prossimo 17 settembre, a
Cremona, Asti Docg, Provolone Valpadana Dop e Chianti Docg
saranno i protagonisti di un programma di valorizzazione
destinato al grande pubblico: dieci appuntamenti che
alterneranno degustazioni guidate, show cooking, tecniche di
assaggio e formazione sul mondo delle indicazioni geografiche
del food and wine.
Il progetto, promosso dai rispettivi Consorzi di Tutela con il contributo del ministero delle Politiche Agricole Alimentari Forestali e del Turismo, precisa una nota, permetterà ai partecipanti di scoprire e acquisire nozioni specifiche, interagendo direttamente con relatori selezionati per l'occasione. Sarà il ristorante Il violino a Cremona, ad ospitare la rassegna ogni martedì a partire dalle 18. La partecipazione agli eventi è gratuita, ma la prenotazione è obbligatoria attraverso il sito www.altiformaggi.com.
"Vino Chianti, Provolone Valpadana ed Asti, stringono un'amicizia che si cimenta a suon di degustazioni guidate, show cooking, tecniche di assaggio - dichiara il presidente del Consorzio Vino Chianti Giovanni Busi -. Partecipiamo volentieri a questa iniziativa che valorizza tre eccellenze italiane e con loro un mondo di tradizione e innovazione legate alla nostra cultura enogastronomica. I visitatori sono condotti per mano da esperti sommelier e chef alla scoperta di percorsi di gusto che esaltano prodotti che fanno la differenza e che raccontano il nostro territorio in tutto il mondo". "La collaborazione tra Consorzi per far crescere una maggior consapevolezza del consumatore rappresenta un obiettivo ricco di stimoli", ha dichiarato Libero Stradiotti, presidente del Consorzio Tutela Provolone Valpadana. "E' il primo anno in cui, grazie alla possibilità offerta dal Mipaft con il finanziamento di un progetto di promozione delle Dop del territorio piemontese (Consorzio per la Tutela dell'Asti Docg), toscano (Consorzio Chianti Docg) e lombardo (Consorzio Tutela Provolone Valpadana), si avrà la possibilità di degustare e conoscere, nelle loro principali peculiarità, questi tre importanti prodotti del wine e food", ha dichiarato Romano Dogliotti, presidente del Consorzio per la Tutela dell'Asti docg.
Il progetto, promosso dai rispettivi Consorzi di Tutela con il contributo del ministero delle Politiche Agricole Alimentari Forestali e del Turismo, precisa una nota, permetterà ai partecipanti di scoprire e acquisire nozioni specifiche, interagendo direttamente con relatori selezionati per l'occasione. Sarà il ristorante Il violino a Cremona, ad ospitare la rassegna ogni martedì a partire dalle 18. La partecipazione agli eventi è gratuita, ma la prenotazione è obbligatoria attraverso il sito www.altiformaggi.com.
"Vino Chianti, Provolone Valpadana ed Asti, stringono un'amicizia che si cimenta a suon di degustazioni guidate, show cooking, tecniche di assaggio - dichiara il presidente del Consorzio Vino Chianti Giovanni Busi -. Partecipiamo volentieri a questa iniziativa che valorizza tre eccellenze italiane e con loro un mondo di tradizione e innovazione legate alla nostra cultura enogastronomica. I visitatori sono condotti per mano da esperti sommelier e chef alla scoperta di percorsi di gusto che esaltano prodotti che fanno la differenza e che raccontano il nostro territorio in tutto il mondo". "La collaborazione tra Consorzi per far crescere una maggior consapevolezza del consumatore rappresenta un obiettivo ricco di stimoli", ha dichiarato Libero Stradiotti, presidente del Consorzio Tutela Provolone Valpadana. "E' il primo anno in cui, grazie alla possibilità offerta dal Mipaft con il finanziamento di un progetto di promozione delle Dop del territorio piemontese (Consorzio per la Tutela dell'Asti Docg), toscano (Consorzio Chianti Docg) e lombardo (Consorzio Tutela Provolone Valpadana), si avrà la possibilità di degustare e conoscere, nelle loro principali peculiarità, questi tre importanti prodotti del wine e food", ha dichiarato Romano Dogliotti, presidente del Consorzio per la Tutela dell'Asti docg.
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