Abolire il panel test significherebbe
non solo spianare la strada a truffe e inganni, ma distruggere
parte integrante della storia e della cultura di un prodotto
simbolo del made in Italy. Così David Granieri, presidente di
Unaprol, contesta l'idea del Consiglio Oleicolo Internazionale
(Coi) di proporre l'abolizione del panel test per la
classificazione degli oli, questione in discussione il 19 e il
20 febbraio in un incontro organizzato a Madrid, sede del Coi.
"Sarebbe una follia - lamenta Granieri - che va esattamente nella direzione opposta rispetto allo sviluppo della qualità nel settore olivicolo. Si tratta infatti di uno strumento unico, su cui l'Italia ha investito per prima - sottolinea ancora - intuendone importanza e potenzialità, che rappresenta un pilastro imprescindibile nel processo di tutela di produttori e consumatori. Tutto ciò è assolutamente inaccettabile e avrebbe conseguenze disastrose per la nostra olivicoltura. Per questo è necessaria una mobilitazione che veda scendere il campo la politica al fianco del mondo associativo per una battaglia che non ci possiamo permettere di perdere. Non solo. In un'ottica di valorizzazione della distintività e della qualità auspichiamo con decisione anche l'estensione del sistema Sian, cioè il registro telematico, a livello europeo".
"Sarebbe una follia - lamenta Granieri - che va esattamente nella direzione opposta rispetto allo sviluppo della qualità nel settore olivicolo. Si tratta infatti di uno strumento unico, su cui l'Italia ha investito per prima - sottolinea ancora - intuendone importanza e potenzialità, che rappresenta un pilastro imprescindibile nel processo di tutela di produttori e consumatori. Tutto ciò è assolutamente inaccettabile e avrebbe conseguenze disastrose per la nostra olivicoltura. Per questo è necessaria una mobilitazione che veda scendere il campo la politica al fianco del mondo associativo per una battaglia che non ci possiamo permettere di perdere. Non solo. In un'ottica di valorizzazione della distintività e della qualità auspichiamo con decisione anche l'estensione del sistema Sian, cioè il registro telematico, a livello europeo".
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