Fa troppo caldo, anche per le mucche. Che infatti sono sotto stress per l'afa e così producono meno latte. A sottolinearlo è la Coldiretti con gli effetti del super anticiclone africano Flegetonte che si fanno sentire nelle stalle della regione. Per le mucche il clima ideale è fra i 22 e i 24 gradi, oltre questo limite gli animali mangiano poco, bevono molto e producono meno latte. A ciò si aggiunge l'aumento dei costi alla stalla per i maggiori consumi di acqua ed energia che gli allevatori devono sostenere per aiutare gli animali a resistere all'assedio del caldo.
"Stiamo registrando un calo nella produzione di latte fino al 20% - conferma Roberto Magnaterra, produttore di Castelfidardo (An) che vende formaggi al mercato di Campagna Amica di Ancona -. Per ovviare ai problemi di stress per le mucche siamo stati costretti a studiare un'alimentazione ad hoc, ricca di sali minerali e altre sostanze utili a contrastare l'afa". Secondo un'analisi Coldiretti su dati Meteo Assam i primi giorni di luglio hanno fatto già segnare un aumento della temperatura di quasi un grado rispetto alla media.
L'organizzazione agricola sottolinea poi che gli effetti del caldo si tanno facendo sentire soprattutto nelle aree della pianura padana dove si concentra il maggior numero di allevamenti e dove l'umidità soffocante aumenta la temperatura percepita che sfiora i 40 gradi. In media, sul territorio nazionale, il calo produttivo di latte è circa 10% di latte in meno rispetto ai periodi normali.
Riproduzione riservata © Copyright ANSA
