TORINO - La Pecora Nera, casa editrice romana specializzata in guide enogastronomiche indipendenti, è a Torino con due nuove pubblicazioni: 'Torino per il goloso', dedicata alle botteghe alimentari, e 'Il Saporario', che recensisce circa 200 locali con prezzo medio sotto i 35 euro.
Ogni segnalazione è corredata di spiegazioni dettagliate e punteggio... in pecore nere. La distribuzione è in edicola, la tiratura di 5.000 copie, il prezzo poco meno di 10 euro.
Il tratto distintivo delle due guide, ha rimarcato il portavoce dell'editrice Alberto Rossetto, è "il reale anonimato degli ispettori, che possono così riferire esperienze davvero autentiche".
Il turista enogastronomico, per sua natura colto e rispettoso del territorio, per il Piemonte è importantissimo. Lo ha sottolineato l'assessora al Turismo della Regione, Antonella Parigi, che sostiene l'iniziativa. "Strumenti come questi - ha osservato - ci aiutano a coltivare la presenza di un turista di fascia alta, che lascia in Piemonte 190 euro al giorno e diventa il primo ambasciatore dei nostri prodotti".
La Camera di Commercio di Torino, dove è avvenuta la presentazione, punta a promuovere attraverso iniziative come le due pubblicazioni l'enogastronomia locale che, ha spiegato il segretario generale Guido Bolatto, "ha bisogno di fare fatturato per mantenere la qualità elevata che la distingue".
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